Scialatielli, Friarielli, Alici e Bottarga

Scialatielli, Friarielli, Alici e Bottarga

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Gli scialatielli sono una pasta tipica della costiera Amalfitana il cui nome deriva, secondo alcuni, da due parole della lingua napoletana, "scialare" ovvero godere e "tiella" cioè padella. Conditi con il nostro pesto di friarielli, alici cantabriche e bottarga diventano davvero deliziosi.

Pasta fresca di farina di grano duro, cime di rapa, alici, bottarga, aglio, sale olio EVO.



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