Succhi Vivi

I nostri succhi vivi contengono un‘alta concentrazione di minerali, vitamine ed enzimi che, una volta ingeriti, producono un effetto benefico quasi immediato perché l’estrazione a freddo separa gli elementi minerali e il succo dalle fibre e così facendo permette a questo potente cibo liquido di essere digerito nel giro di pochi minuti. Il sistema di estrazione a freddo mantiene inalterate tutte le sostanze nutritive naturalmente presenti nella frutta e verdura; ne esalta i sapori e mantiene vivi i colori, così ci permette di bere un succo di frutta di qualità di gran lunga superiore rispetto a qualsiasi altro tipo di succo.
Le diete create dai nostri nutrizionisti prevedono anche l’integrazione dei nostri esclusivi succhi vivi.
I menù bilanciati creati dal nostro team di esperti prevedono anche l’integrazione dei nostri esclusivi succhi vivi.
I succhi vivi Fresssco nascono solo da frutta e verdura di ottima qualità, sono pressati a freddo, senza alcun procedimento industriale. Non hanno conservanti. Non sono pastorizzati a caldo e non hanno zuccheri aggiunti come la maggioranza dei succhi industriali. Sono puri e veri al 100%.



Il laboratorio per la produzione dei succhi
Il Laboratorio Fresssco Presss è un luogo esclusivamente dedicato alla produzione dei nostri succhi. È un ambiente soggetto a costanti controlli di temperatura e d’igiene. Il procedimento inizia con la selezione e la pulizia di frutta e verdura, che sono poi introdotte all’interno delle nostre presse idrauliche. Le Fresssco Presss non generano calore ed è proprio per questo che il succo si dice “pressato a freddo”. Dopo l’estrazione, i succhi vengono immediatamente imbottigliati, così, il succo che viene estratto è il succo che voi bevete, senza alterazioni. Il laboratorio Fresssco Presss è una zona ermetica, priva di batteri che mantiene i succhi e la materia prima ad una temperatura bassa e costante così da evitare la denaturazione di frutta e verdura. Inoltre Fresssco utilizza il trattamento HPP (High Pressure Processing) un procedimento che rende il succo ancora più sicuro in termini di conservazione.


Il trattamento HPP
Da Fresssco sottoponiamo i nostri succhi al trattamento HPP (High Pressure Processing).
Questo significa che il succo Fresssco, oltre ad essere un succo unico in termini di sapore e di valori nutrizionali, è anche un succo sicuro in termini di conservazione. Infatti la pascalizzazione in HPP è un procedimento innovativo che contrariamente alla pastorizzazione a caldo, mantiene vive tutte le sostanze nutritive e elimina tutti i micro-organismi nocivi potenzialmente presenti, così da permettere ai succhi di conservare la loro freschezza fino a 60 giorni.

In pratica
Le bottiglie di succo sono sottoposte ad una pressione di 6000bar per 3 minuti ossia l’equivalente di un’immersione a 60 km sott’acqua. Quindi, il processo HPP mantiene tutte le vitamine e gli enzimi ma elimina tutti i micro-organismi nocivi.

Che differenza c’è tra un centrifugato e il succo Fresssco pressato a freddo?
Il calore generato dalla pressatura effettuata con la centrifuga distrugge enzimi, vitamine e proprietà nutritive degli alimenti, fino all’80%. Pochi minuti dopo la pressatura, inoltre, i contenuti delle comuni centrifughe iniziano a separarsi, donando un aspetto ben poco gradevole. Il succo Fresssco è detto pressato a freddo perché si ottiene grazie all’utilizzo di macchinari specifici che non generano calore. In questo modo si mantengono vivi enzimi, minerali e vitamine, oltre allo splendido colore del succo. Questa tecnologia permette di ottenere la miglior qualità di succo a base di frutta e verdura.


Pressatura a freddo
Il succo pressato a freddo si ottiene grazie all’utilizzo di macchinari che funzionano sul principio della pressa idraulica. Gli alimenti vengono prima frantumati e poi pressati. I succhi pressati a freddo hanno molti pregi tra i quali: minore ossidazione, più fibre, più nutrienti, maggiore quantità di succo, succo fresco per più di 48 ore (Il succo prodotto con estrattori a freddo non si separa immediatamente e si conserva più a lungo, mantenendo un odore e un colore fresco e gradevole, anche dopo 48 ore)

Solo noi abbiamo i succhi Fresssco! 
Moltissimi estrattori domestici presenti in commercio funzionano in maniera da ruotare più lentamente rispetto alle centrifughe e sviluppare quindi meno calore, ma alcuni contenuti degli alimenti vengono comunque alterati. I succhi Fresssco, essendo pressati a freddo, non subiscono alterazioni di calore e mantengono intatte tutte le proprietà nutritive, cioè 40% in più di vitamina C e 60% in più di vitamina A rispetto ai centrifugati.